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8GUA caffe 八卦咖啡
彰化市，一個離台中很近只要20分路程即會到達
發展的程度卻遠遠不及台中的城市
但或許因為這樣
彰化的純樸感與人情味
絲毫不減
走進八卦山下的這間咖啡館
第一印象給我的是
完全開放式的空間
白天有點早午餐的店
傍晚搖身一變成氣氛佳的酒吧
咖啡是正宗的義大利咖啡
用的是
義大利烘焙廠 costadoro
專門做esspresoo (標準25ml)
專門做esspresoo (標準25ml)
喝一口果真是店內招牌
很順口 不苦澀也絲毫無我害怕的酸味
或許因為口味不是濃郁的
所以搭配上牛奶後
咖啡味道就稍微淡了點
(但我覺得喝咖啡本身就不是在喝牛奶)
想推廣正宗的義大利咖啡
老闆也想了餐點來搭配
本店的靈魂餐點~~~↓ ↓ ↓
-古巴三明治-
共右兩種口味
今天品嘗了燻雞口味跟豬肉口味
個人偏愛豬肉
選用的是里肌的部位
除了肉片本身有厚度外
還事先醃過
PS:老闆的獨門醬汁醃製 !!
在熱壓過程完全鎖住肉汁
三明治內餡有起司、火腿、芥末醬與酸黃瓜
在熱壓機器上均勻塗抹奶油後
放上夾滿料的軟法麵包再蓋上
忘了問老闆要花多久時間
但上餐速度其實算快
老闆還說正宗的古巴三明治是不加生菜
但放了美生菜擺盤
順勢讓我們夾進去吃
意外的中和了油膩感 !!!
~~~~~表皮超酥脆的~~~
另外姊夫點了燻雞肉的口味
直說很好吃
外皮很酥脆~
內餡的料完美的結合等等的說法
我跟他說你沒吃到豬肉
豬肉口味可以讓你好吃到暈過去XDD 哈哈
再來這一道我個人覺得像是綜合的拼盤
德國咖哩香腸 (辣味)
原本以為是一般常吃的那種德式香腸
結果大錯特錯!!
完全是可以咀嚼的口感
肉汁的香味四溢
再搭配上 咖哩粉加番茄醬(老闆特有秘密配方)
吃完有唇齒留香的感覺
而且是正宗德國人做的香腸唷
等你來品嘗~~~~
店內的招牌-esspresoo -
純正義大利喝法
聽老闆說她們喝espresso只會在一早喝
不像我們台灣人想甚麼時候喝就甚麼時候喝XDD
不像我們台灣人想甚麼時候喝就甚麼時候喝XDD
焦糖瑪奇朵+榛果拿鐵
因為喝起來奶味比較重，姊夫瞬間以為他點錯XD
但榛果香其實蠻濃的
咖啡香微微
喝起來也是順口的~不卡喉
卡布奇諾
有著 綿密的奶泡
很特別的是老闆用的是酒杯XDD
我想應該是為了要呈現卡布漸層的感覺
很特別的是老闆用的是酒杯XDD
我想應該是為了要呈現卡布漸層的感覺
或是為了要讓大家知道晚上是酒吧~~哈
德國香腸熱盤 (原味)
搭配酸菜與黃芥末醬
原味的香料味道比辣味得來的重一點
有迷迭香的清香~~~~~
原味的香料味道比辣味得來的重一點
有迷迭香的清香~~~~~
店內擺設的巧思
不難看出老闆有玩音樂~
老闆還熱情地跟我介紹了
他本身有在從事電子音樂的創作
另外也有器材販售
例如:和聲器/主控鍵盤/喇叭...等等
▲連桌椅都是老闆手工打造
看得出處處是用心
整體而言我覺得這家店給人的感覺很舒服
老闆熱情
古巴三明治又好吃
咖啡也很正統義式風味
晚上還有小酒吧讓你小酌一番
(有圖為證) ▼
) ▼
(有圖為證) ▲
) ▲套一句~~
白天喝喝咖啡 聊聊八卦(8GUA)
晚上喝個啤酒 放鬆壓力
從早吃到晚:古巴三明治&德國香腸
晚上喝個啤酒 放鬆壓力
從早吃到晚:古巴三明治&德國香腸
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