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台中大甲一年大概去不到2次
因為男友剛好要去買大甲芋頭
又剛好想吃火鍋吃到飽
爬文一下才知道有這家"庭園景觀"餐廳
外圍被花草植栽佈滿
平日營業時間是 PM17:00開始
庭園布置得很有味道
晚上會讓人想坐在戶外用餐
不過還是限於春天~
不然冬天好冷XD
環境衛生做得很好~~
木造的質感有點日式風味
室內buffet 空間超大
餐點多樣~~~
不相信?
看下去就知道了
中間長桌有
"清蒸魚" "豆干絲" "涼拌豬肝" "麻油雞" "酥炸柳葉魚"...等等
聽老闆娘說
老闆視作川菜(辦桌) 出身的
難怪那麼多道菜色都讓我覺得很熟悉
▲圓桌供家庭聚會、公司行號尾牙、也可包場
是吧是吧~~~位子超大
很舒適~~
走道動線也很順暢
▼連桌椅都選用品質耐用的木材
▼這道一定要推薦
店家手工自製 "花枝漿" (必點)
不像一般的火鍋料丸子
吃起來口感格外的Q彈 
切記~竹片要回收
不要丟進垃圾桶囉~~~
▼新鮮度極高的 "鮮蚵"
店家很貼心的把海鮮食材與肉類還有蔬菜都分開放置
還很費工的用碟子分裝
▼光醬料就高達10種以上
▼獨立醬料區
放置醬料、高湯、濾蛋白器
~請自行取用~
我點的是"泰式酸辣鍋"
口味有很濃郁的辛香料味道
店家特別提醒~~這鍋香茅味道很重 XD
不過我還是點了
另外鍋的主原料還有"檸檬葉、草果、龍眼乾、白荳蔻、薑片"
高達七種~
果然鼎師傅的湯頭名不虛傳
用料很大方又實在
▼菜單
平日只有晚餐唷
假日則是午餐、晚餐都有供應
▼推 泰式酸辣 /大漠蒙古鍋
蒙古鍋: 適合煮肉片/蔬菜類(全部) /海鮮(虱目魚皮)
泰式酸辣:適合煮海鮮(蝦子/多利魚)
▼多樣化菜色：包含中式、川味、港式、美式
▼這道招牌豬腳 (必吃)
外皮Q嫩有豐富的膠質
內圈的肥肉與瘦肉緊密結合
燉的很軟嫩~非常好入口
剛有提到老闆是辦桌出身的
所以這道是他的拿手好菜之一
別忘了來鼎師傅時記得夾
▼清蒸魚
簡單的料理方式
以蒜頭與醬油清蒸
帶得出魚肉的甜味
吃起來也不會過鹹
▼烤魚下巴
男友很推~~~
不過我個人覺得吃多好膩 XD
可能魚下巴的油質本來就比較豐富
加上料理方式
▼草蝦
非常愛吃蝦的我
對他們的鮮度給了五顆星
記得下鍋後~
一紅兩秒就要撈起來囉
▼多利魚 (必吃)
本身沒有刺
肉質偏軟
但因為是冷凍的~所以建議火鍋滾的時候再丟
另外~~測試鮮度的時候也可以丟原味的湯底試試看
蒙古鍋就很適合
再沾取一些沙茶醬跟蔥花~~超對味
▼肉品區 (急速冷凍區)
有羊肉、牛肉、豬肉
牛肉有五花(培根)跟沙朗 2種
豬肉有五花(培根)跟前腿肉2種
每一樣都拿了一些些~~感覺就是新鮮
▼不像一般的自助式火鍋店會把肉跟其他類的食材混放
採用的也是獨立的櫃位
讓想吃肉的時候再去夾取
也比較不會讓肉的風味變質
▼油花很均勻分布~~~
▼甜點區
吃飽總是還有一個甜點胃~~~ (女孩專屬)
看到乳酪蛋糕跟提拉米蘇就受不了了
好不好吃先拿再說XD
我特別推"提拉米蘇"
不輸宜蘭知名品牌 !!
不要以為吃到飽的餐廳甜點就馬虎
店家確實也是跟廠商配合
但水準可是有的 !
另外中式的糕點我推 "綠豆糕"
雖然沒有九份的好吃
但也算中規中矩
還有"花生紅豆麻糬"
長輩會喜歡
不會太甜唷
▼提拉米蘇
▼茶品櫃
喝膩了汽水果汁?
那就試試原茶系列吧
▼原茶系列/咖啡機/自動咖啡機/果汁/汽水區
自己寫文章才發現有兩台咖啡機
一台是很常見的自動化的
另一種是上面放著咖啡豆的機台 (老實說他也是自動化啦.....但我就是覺得比較高級XD)
可惜~我只試到最一般的機台
下次可以試試右邊那台
☆酌收10%服務費
▼店家很認真地在維持店內的環境
廁所也有佈置過
除了乾淨之外
也讓我覺得有種典雅的感覺
連上廁所都很舒服~
廁所間也不會有異味
整體而言
我給了蠻高的評價~對於新鮮食材區/甜點區/湯頭
至於沙拉吧我沒提到是因為均屬於冷凍出來的~個人覺得口感因人而異
忘了說~~~冰淇淋有多種選擇:明治的甜筒冰淇淋/冰棒/小美冰淇淋(盒裝)
這也很加分XD (吃完鹹食一定要有甜點結尾丫)
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